近日，國內各媒體紛紛報道，檢測出部分飲品的塑料瓶體中存在重金屬銻，并且涉及品種包含不少名牌產品。繼洋酒塑化劑，鎘粉絲等重磅消息之后，與人們生活息息相關的塑料包裝瓶再次暴出問題，令食品安全問題再度躍然紙上。

　　飲料包裝業再陷“安全門”

　　據了解，此次檢測是搜狐健康頻道聯合國家權威機構進行的檢測，主要針對常見的12個品牌的飲品和調味品塑料瓶體。檢測結果讓人大吃一驚，檢 測人員發現9個采用PET(聚脂)材料制成的瓶體均含有致癌物重金屬銻，其中不乏知名品牌產品，如可口可樂、牛欄山二鍋頭、福臨門調和油等。而 HDPE(高密聚脂)和PP(聚丙烯)材料制成的瓶體則未檢出銻。

　 中國飲料工業協會在3月8日撰文指出，其所采用的檢測方法并非國家標準所規定的方法，公布的數據未標明單位，不具有科學性，不能作為判斷產品是否合格的依據。中國飲料工業協會同時指出，塑料食品包裝容器生產中使用銻催化劑的生產工藝得到包括中國在內的世界各國的廣泛使用和認可。

   然而這一說法遭到了專家的質疑。中華環保聯合會環保標準研究專業委員會理事、北京服裝學院材料學院副教授龔龑博士表示，對中飲協指出的檢測方法的不科學性，提出嚴正抗議。他表示，本次檢測關注的是銻的總量，而不僅僅是遷移量。在塑料材質中的銻，如果遷移到飲料中，對人體有潛在的危害。而其余的銻，則隨著塑料的回收或者焚燒，進入了新的產業鏈條，或者大氣和土壤中，形成了二次污染。金屬銻已經被納為繼鉛、汞、鉻之后的第四大重金屬元素，對于銻的關注較 晚，并不代表它的致癌性、致基因突變相對于其它重金屬少多少。

　　包裝產業或面臨大洗牌

　　據了解，從2011年到2015年，中國包裝產業總產值可望突破6000億元，每年平均增速約維持在16%的水平。以產品分類，中國紙包裝制品 產量到2015年可達3600萬噸，塑料包裝制品946萬噸，金屬包裝制品491萬噸，玻璃包裝制品1550萬噸，包裝機械120萬臺套。預計未來循環經濟將成為包裝行業發展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實現產業化、綠色包裝材料將獲得大力開發和發展、包裝基礎工業也將加快發展。此次PET包裝爆出的事件，無疑會對塑料包裝制品形成打擊，對紙包裝金屬包裝等行業產生一定的利好作用。

　　-名詞解釋

重金屬銻是什么？

　銻是一種金屬元素，它在地殼中的含量為0.2~0.3mg/kg。世界銻儲存量為450萬~600萬噸，而我國為300萬噸以上，是全球范圍內主要的銻生產國。人類應用銻已有悠久的歷史。銻劑曾經廣泛用于霍亂、肺結核、血吸蟲病、黑熱病等疾病的治療。銻及其化合物還用于生產陶瓷、玻璃、電池、油漆及阻燃劑，近年來人們以銻劑作為聚酯塑料瓶生產的催化劑，增加了人們與銻接觸的機會。

重金屬銻的危害？

銻及其化合物的應用越來越廣泛，這使得環境中銻的污染也日趨嚴重。銻作為污染源進入環境，源于天然排放與人為排放。有研究表明，城市垃圾中銻含量達到52mg/kg（干重），其中80%來自于紡織品和塑料中的阻燃劑。一些國家用含銻的焊料焊接水管，這增加了自來水中的銻含量。在交通運輸環節，汽車剎車片的磨擦是銻釋放到大氣中的途徑之一。

銻及其化合物可以通過呼吸道、消化道或皮膚等途徑進入人體。有研究認為，在工作崗位接觸高濃度銻可以造成皮膚黏膜、心臟、肝臟、肺及神經系統等多個組織器官的損害。而長期在低濃度銻環境下作業，勞動者體內銻蓄積會增加，可以觀察到皮膚、心臟、肝臟、肺等組織器官損傷發病率增高的趨勢。銻及其化合物的慢性毒性試驗證實，銻與細胞中的巰基發生不可逆轉的結合，進而干擾含巰基蛋白質和酶類的正常代謝，從而對生物體產生損害作用。研究者報道，在飲水中添加三價可溶性銻鹽-酒石酸銻鉀，經過90天的慢性暴露，銻能夠引起老鼠體內輕微化學和血液學的改變，同時引起甲狀腺、肝臟、胸腺、脾臟和腦垂體等組織相應的結構變化。當銻的濃度達到5mg/L時，可使雌性老鼠血糖顯著下降。

　　銻會刺激人的眼、鼻、喉嚨及皮膚，持續接觸可破壞心臟及肝臟功能，吸入高含量的銻會導致銻中毒，癥狀包括嘔吐、頭痛、呼吸困難，嚴重者可能死亡。雖然至今尚未出現因吸入過量銻而染上肺癌的個案，但仍不排除其對人體的潛在危險。

　　以往的研究證實，銻對人體及環境生物具有毒性作用，甚至被懷疑為致癌物。銻及其化合物被許多國家列為重點污染物。與諸多元素相似，銻及其化合物的毒性取決于其存在形式，不同銻化合物毒性差異很大。一般來說，元素銻毒性大于無機銻鹽，三價銻的毒性大于五價銻，無機銻的毒性大于有機銻化合物。

國際相關標準？

　　2002年9月，世界衛生組織規定，對水中銻含量和日攝入量應小于0.86微克/千克每日。日本限定寶特瓶中的銻含量應小于200ppm，對熱 灌裝用的飲料，則禁用含銻的寶特瓶。歐盟則規定，食品中的銻含量應小于20ppb，環保級PET纖維中的銻含量不得大于260ppm

　　如何遠離“銻”害？

　　據悉，銻受溫度和飲料性質等因素影響，會慢慢地轉移到瓶子所盛裝的飲料中去。

　　專家介紹，高溫、酸性(堿性)飲料、長時間存放，這些都是促進銻從包裝向飲料轉移的有利因素。如果所盛裝的是酸性物質，銻更容易加速析出。要遠 離“銻”害，就盡可能少喝PET包裝的酸性(堿性)飲料，同時注意選擇離生產日期近的、儲存條件良好的產品。需要注意的是，不要反復使用PET材質的瓶 子，最好不要裝熱水，買回PET包裝的飲品后也不要長期存放，應盡快飲用。